En 1964, en la calle Colón nº11 de Alboraya, un matrimonio de emprendedores valencianos fundó la Horchatería Toni. En origen, era solo un punto de venta de horchata, pero poco a poco se interesaron por la fabricación de la horchata artesana y en un par de años pasaron a elaborar sus propios productos destacando por encima de todos, dos: la horchata y los helados. Ambos elaborados artesanalmente y pasando sus recetas de generación en generación
Actualmente, la Horchatería Toni sigue en marcha como cada día, elaborando horchata tradicional junto con los mejores helados artesanos, para ofrecer a sus clientes algo más que un vaso de horchata, para ofrecer una experiencia.